Korresponierende Weine zum Essen - "leicht" gemacht !
Erst mit dem richtigen Getränk ist ein Essen vollkommen. Es ist aber auch wichtig, dass das zum Essen passende Getränk im richtigen Glas sowie mit der richtigen Temperatur serviert wird.
20. Juli 2017
Die Sommerfrische und das Forsthofgut
Die Entwicklung der Sommerfrische in den Städten spielte eine wichtige Rolle beim Start der Zimmervermietung am Forsthofgut. Der Grundstein wurde 1960 gelegt, als Rupert (IV) und Theresia Schmuck mit der Vermietung von 2 Gästezimmern begannen. Neben der Landwirtschaft war durch die Vermietung der Gästezimmer ein weiterer Zuverdienst möglich.
Bei der "Sommerfrische" handelt es sich um die jahreszeitliche Übersiedlung aus der Stadt auf das Land, oder laut den Gebrüdern Grimm um den "Erholungsaufenthalt der Städter auf dem Lande zur Sommerzeit“ oder die „Landlust der Städter im Sommer“.
Dieses Übersiedeln von der Stadt ins Land war schon beim Adel in der Antike üblich. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts und durch die Erschließung Europas mit der Eisenbahn wurde die Sommerfrische fester Bestandteil des Sommerlebens der Aristokratie und des wohlhabenden Bürgertums, welches meist in dafür errichteten Saisonvillen verbracht wurde. Wer sich keinen eigenen Sommersitz leisten konnte, quartierte sich in Gasthäusern und dann zunehmend Privatquartieren ein. So sind Sommerfrische und der beginnende Tourismus eng miteinander verbunden. Die Städter ließen die Seele baumeln und erfrischten sich bei den vorher unbekannten örtlichen Unterhaltungsangeboten wie Freibaden am See, Wandern oder Bergsteigen. Die Sommerfrischler in Leogang kamen meist aus Wien.
Bei der "Sommerfrische" handelt es sich um die jahreszeitliche Übersiedlung aus der Stadt auf das Land, oder laut den Gebrüdern Grimm um den "Erholungsaufenthalt der Städter auf dem Lande zur Sommerzeit“ oder die „Landlust der Städter im Sommer“.
Dieses Übersiedeln von der Stadt ins Land war schon beim Adel in der Antike üblich. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts und durch die Erschließung Europas mit der Eisenbahn wurde die Sommerfrische fester Bestandteil des Sommerlebens der Aristokratie und des wohlhabenden Bürgertums, welches meist in dafür errichteten Saisonvillen verbracht wurde. Wer sich keinen eigenen Sommersitz leisten konnte, quartierte sich in Gasthäusern und dann zunehmend Privatquartieren ein. So sind Sommerfrische und der beginnende Tourismus eng miteinander verbunden. Die Städter ließen die Seele baumeln und erfrischten sich bei den vorher unbekannten örtlichen Unterhaltungsangeboten wie Freibaden am See, Wandern oder Bergsteigen. Die Sommerfrischler in Leogang kamen meist aus Wien.
