2. Dezember 2010

Mein Keksrezept...

... ist eigentlich ein gut gehütetes Geheimnis ...

... jedoch möchte ich es euch gerne verraten! Vanillekipferl, sehr beliebt zur Weihnachtszeit!

Zutaten:

300 g glattes Mehl
250 g Butter
100 g Staubzucker
100 g geschälte, fein geriebene Mandeln
Vanille und Staubzucker zum Überzuckern

Zubereitung:

Aus Mehl, Butter, Staubzucker und Mandeln einen Mürbteig bereiten. 1 Stunde rasten lassen, eine lange Rolle formen. Schneidet diese in ca. 5 cm lange Stücke, daraus Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im auf 170°C vorgeheizten Backrohr ungefähr 20 Minuten backen. Die noch heißen Kipferl mit Vanille und Zucker bestreuen.

Ich wünsche euch gutes Gelingen - eure Rosmarie

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Die ForsthofgutKÜCHE

Ab Juni 2018 gibt es bei uns im Naturhotel Forsthofgut eine neue Küchenphilosophie: Die ForsthofgutKÜCHE. Unter diesen Namen führen wir ein komplett neues kulinarisches Konzept ein, welches mit zahlreichen Highlights besticht. Die Reduzierung auf drei ausgewählte Küchenlinien ermöglicht uns, das Beste aus den Alpenländern und aus der eigenen Region anzubieten sowie auch außergewöhnliche und hochwertige Kompositionen für Veganer auf den Tisch zu zaubern. Die Produkte werden zukünftig nicht nur von lokalen Lieferanten, sondern auch vom hoteleigenen Bergbauernhof stammen.

Mein Keksrezept...

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