ForsthofgutBLOG

Herzlich Willkommen

Mit dem Forsthofgut dürfen wir jeden Tag aufs Neue unseren Traum verwirklichen. Gemeinsam arbeiten wir daran, dass unser Haus Freude macht: Ihnen - und uns auch. Dieses Glück dürfen wir auf diesem Blog mit Ihnen teilen und damit hoffentlich auch die Vorfreude wecken: Bis bald im Naturhotel Forsthofgut!

BROTBACKEN MIT ROSMARIE SCHMUCK

Wenn Sie diesen Text lesen, halten Sie kurz inne – und folgen Sie uns auf eine gedankliche Reise. Stellen Sie sich vor: Selbstgemachtes Brot bäckt im Ofen. Sie riechen den herrlichen Duft, der den ganzen Raum erfüllt. Hören Sie das Geräusch, wenn wir von einem knusprigen Brotlaib eine Scheibe abschneiden und die Kruste unter dem Brotmesser nachgibt? Spüren Sie die Vorfreude, wenn wir Butter aufs Brot streichen und es mit frischem Schnittlauch bestreuen? Köstlich!

„Ich liebe diese Bar, sie ist mein Wohnzimmer.“ Interview mit Barchef Tom Fix

Tom Fix ist unser Barchef an der Hotelbar und Naturapotheke „Botanist“. Im Interview erzählt er über antike Heilkunst in seinen Drinks, über Sommergeruch in Flaschen und Wohnzimmeratmosphäre im Job.

„Ich liebe diese Bar, sie ist mein Wohnzimmer.“ Interview mit Barchef Tom Fix

Das traditionelle Weihnachtsmenü zum Nachkochen

Was wäre ein Weihnachten ohne traditionellem Weihnachtsmenü? Auch wenn wir Sie heuer zu Weihnachten leider nicht bei uns begrüßen dürfen, haben wir uns etwas Besonderes für Sie einfallen lassen. Unser Küchenchef Ingo Lugitsch verrät, welche Klassiker er dieses Jahr auf den Tisch zaubert. Und was dabei nicht fehlen darf? Das Rezept zum Nachkochen natürlich!

Das traditionelle Weihnachtsmenü zum Nachkochen

DIY - ADVENTKRANZ BINDEN MIT CHRISTINA SCHMUCK

It’s starting to look a lot like Christmas! Nun beginnt wieder die ruhige Adventzeit. Mit jeder brennenden Kerze wächst die Vorfreude – noch schöner, wenn man den eigenen selbstgemachten Adventskranz am Tisch stehen hat! Christina Schmuck zeigt Ihnen, wie Sie Ihren persönlichen Kranz binden können und verrät Ihnen Tipps und Tricks!

DIY - ADVENTKRANZ BINDEN MIT CHRISTINA SCHMUCK

BOUTIQUE lieblingsDINGE

Wie schön wäre es, wenn man sich ein klein wenig Forsthofgut für Zuhause einpacken könnte? Ein Lieblingsstück, das immer wieder an Leogang erinnert, ein kleines bisschen Urlaubsgefühl, das durch den stressigen Alltag trägt.

Unser Rückzugsort der Wald

Der Wald ist unser Zuhause. Ein Ort, den wir schon als Kinder erkunden durften und lieben gelernt haben. Auch heute sehnen wir uns nach dem Gefühl, einen weichen Waldboden unter unseren Füßen zu spüren. Wir erinnern uns an den intensiven, unverfälschten Duft von frischen Fichtennadeln. Und wir wissen, wie viele sanfte und beruhigende Laute selbst die vermeintlich absolute Stille des Waldes zu bieten hat.

„Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung!"

Vorbereitung auf die kalten Monate. Sich zwischen den Jahreszeiten für einen Favoriten entscheiden: Keine leichte Aufgabe, findet Christina Schmuck, Hausherrin im Naturhotel Forsthofgut. „Im Sommer muss man die Kinder weniger dick einpacken, das ist praktisch“, schmunzelt sie. Doch drinnen bleiben, wenn es draußen kälter wird? Das kommt auf keinen Fall in Frage! Auch im Herbst und Winter verbringt die zweifache Mama viel Zeit in der Natur – am liebsten natürlich mit ihren zwei Mädchen Charlotte und Lena und ihrem Mann Christoph, auch Hündin Ira ist immer mit dabei! Im Interview verrät sie ihr Gute-Laune-Rezept für graue Herbsttage, erzählt, mit welchen Ritualen sie den Jahreszeitenwechsel am liebsten einläutet und träumt vom perfekten Wintertag.