Naturhotel Forsthofgut
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  • Paar sitzt am Tisch Livecooking Naturhotel Forsthofgut

"echt. gut essen."

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Fine Dining Restaurant

Wenn Michael Helfrich am Herd steht, ist das immer ein bisschen wie Magie: In den Töpfen und Pfannen brutzelt und dampft es und mit gekonnten Handgriffen entstehen Meisterwerke am Teller. Im à la carte Restaurant „echt. gut essen.“ können Sie unserem Küchenmeister bei seiner Passion über die Schulter schauen – und die Ergebnisse natürlich auch genießen! Mit einem Glas Champagner und Amuse-Bouche starten Sie gemeinsam in einen genussvollen Abend. Das exklusive Private Cooking ist für maximal 8 Personen buchbar.

Öffnungszeiten:
Täglich ab 18:30 Uhr
(Sonntag & Montag Ruhetag)

Frau isst Gemüse Vorspeise

Kreativer Geist & Liebe zur Region

Saisonale und regionale Lebensmittel, die wir direkt von Partnern aus der Umgebung beziehen, spielen auch im exklusiven Fine Dining Restaurant „echt. gut essen.“ eine essentielle Rolle. Dabei achten wir nicht nur auf die Herkunft der Produkte, sondern auch auf Saisonalität und passen die spannenden Kreationen den Jahreszeiten an: So entsteht aus wertvollen Lebensmitteln unser wöchentlich wechselndes 5- oder 8-Gang-Menü mit Köstlichkeiten wie: 

  • Milchrahm-Schulter mit Zwiebel-Confit und nordischen Gewürze
  • Wolfsbarsch gegart mit Muschelkraut
  • Fenchel-Rohkost Salat mit mariniertem Zander
  • Roulade vom Junglauch und Kartoffeln mit Morcheln 
  • uvm. 

Showcooking & Haubenküche

Drei Hauben von Gault Millau krönen die Arbeit von Küchenmeister Michael Helfrich. Beim Private Cooking im Fine Dining Restaurant „echt. gut essen.“ können Sie ihm bei seiner Arbeit über die Schulter schauen und mit ihm über Tricks am Herd plaudern. Und wer weiß, vielleicht verrät er Ihnen sogar seine gut gehüteten Lieblingsrezepte?


"In Leogang hat man mit dem Hotel Forsthofgut ein wahres Naturparadies geschaffen, dessen Gourmetrestaurant glücklicherweise auch für À-la-carte-Gäste geöffnet ist. Denn was Küchenchef Michael Helfrich dort scheinbar mühelos aus dem Ärmel schüttelt, zeugt von großer Handwerkskunst und Kreativität." Gault Millau 2022

3 Hauben
von Gault Millau

6001351

Tisch reservieren

Ausgezeichnet mit 3 Hauben von Gault Millau. Bei einem Glas Champagner und Amuse-Bouche starten Sie gemeinsam in einen genussvollen Abend einem 5-8 Gänge-Menü. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im exklusiven Ambiente und genießen Sie einen unvergesslichen Kulinarikerlebnis.

Täglich ab 18:30 Uhr
(Sonntag & Montag Ruhetag)

Jetzt reservieren
 

Auszeichnungen

Logo Gault & Millau

3 Hauben und 15,5 Punkte von Gault Millau

Logo falstaff

3 Gabeln für das "echt. gut essen." - Falstaff Restaurant Guide 2021

Logo Austria Bio Garantie

Austria Bio Garantie mit 200 dauerhaft verwendeten Bio-Produkten

Logo Umweltzeichen

Zertifiziert mit dem österreichischen Umweltzeichen

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Naturhotel Forsthofgut - Familie Schmuck - Hütten 2 - 5771 Leogang - Salzburger Land,   Österreich
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