Naturhotel Forsthofgut
Naturhotel Forsthofgut
Naturhotel Forsthofgut
  • Zimmer
  • Naturhotel
  • Angebote
  • waldSPA
  • Familie
  • Kulinarik
Forsthofgut ClubGutschein+43 6583 8561
  • de
  • en
  • Zimmer
    • Buchen
    • Anfragen
    • Inklusivleistungen
    • Hygienemaßnahmen
    • Preise
  • Naturhotel
    • Geschichte & Gastgeber
    • Nachhaltigkeit
    • Auszeichnungen
  • Angebote
    • Secret Deals
    • Erlebnisse
    • lückenTAGE
  • waldSPA
    • Behandlungen
    • Adults Only
    • Family & Kids
    • Seehaus
    • Fitness & Yoga
    • waldSPA Skincare
  • Familie
    • Edutainment
    • miniGUT
  • Kulinarik
    • Mizūmi
    • 1617
    • echt. gut essen.
    • Botanist
    • Weinwald
    • Regionale Partner
  • Reiten
  • Natur & Aktiv
    • Wandern
    • Biken
    • Skifahren
    • Winteraktiv
  • Gutscheine
  • Stories & Magazin
  • Inklusivleistungen
  • Shopping
  • Galerie
  • de
  • en
  • echt.gut.essen: Innenansicht Restaurant im Familienhotel Forsthofgut

Kulinarik

scroll for happiness

Liebe zum Genuss

Allerhöchste Leidenschaft für ehrlichen Genuss, das prägt die Küche im Naturhotel Forsthofgut. Die Basis dafür sind die Lebensmittel bester Qualität, die wir am liebsten von regionalen Partnern beziehen. Daraus entstehen unsere drei Küchenlinien, die wir täglich als ForsthofgutKÜCHE auftischen: Sie schmeckt nach dem besten aus den sieben Alpenländern, ist vegan oder konsequent lokal. Auch unsere drei à la carte Restaurants im Haus sind ganz dem Genuss gewidmet.

  • Forsthofgutküche
  • A la carte 1617
  • Fine Dining 
  • Mizumi
  • Botanist Bar
  • Wein

ForsthofgutKÜCHE

Die Küchenphilosophie im Kulinarikhotel Forsthofgut in Österreich setzt auf bewusste Reduzierung, gepaart mit höchster Qualität. So sind drei Küchenlinien entstanden, die jeden Tag kulinarische Genussmomente versprechen: Gekocht wird alpin, vegan oder nach R50-Siegel konsequent regional. Dabei können Sie im Rahmen der ForsthofgutKÜCHE jeden Tag auswählen, welche Gerichte Sie heute probieren möchten.

PlayIngo Lugitsch über die Bedeutung der ForsthofgutKÜCHE
zum Podcast
Steinberg gezeichnet

Nachbarschaftsliebe

Alpin

Sieben Länder, eine Verbindung: Die Alpen. Wenn in der ForsthofgutKÜCHE alpin gekocht wird, finden Sie auf Ihrem Teller die köstlichsten Kombinationen aus Italien, Frankreich, Deutschland, der Schweiz, Liechtenstein, Slowenien und Österreich.

R50 Siegel

Heimatliebe

R50

Bei uns soll regional auch tatsächlich regional sein: Hier sind wir konsequent. Unsere Produkte für die lokalen R50-Gerichte kommen aus höchstens 50 Kilometern Entfernung und sind mit eigenem R50-Siegel ausgezeichnet, viele stammen sogar vom eigenen Bauernhof.

Gezeichnete Karotte


Lieber grün

Vegan

Ganz bewusst setzt die ForsthofgutKÜCHE auf Veganes: Lieber grün, aber immer spannend und abwechslungsreich, das ist das Credo. Wir setzen auf frische und regionale Produkte und neue Zubereitungsarten. Genießen Sie die Vegane-Küche vom Frühstück bis zum Abendessen.

Der Genussmarkt im Naturhotel Forsthofgut

Genussmarkt

Der Forsthofgut Genussmarkt ist Ess-Erlebnis für alle Sinne: Hier schlendern Sie zwischen kleinen Marktständen hindurch und entdecken täglich neue Spezialitäten für Frühstück und Brunch. Wählen Sie in der Bäckerei Ihr Lieblingsbrot, kosten Sie sich durch würzige Käsesorten, lassen Sie sich frische Pancakes zubereiten oder starten Sie den Tag mit gesunden Smoothies.

  • Bäckerei mit hausgemachtem Brot
  • Käserei mit Milchprodukten und Käse
  • Metzgerei mit Wurstsorten
  • Blattwerk mit frischem Obst und Gemüse
  • Saftbar mit Smoothies
  • Kaffeebar mit den weltbesten Bohnen

Öffnungszeiten

Frühstück vom Genussmarkt von 07:00 bis 11:00 Uhr
KüchenGRUSS: Täglich wechselnde Kostproben aus den 3 Küchenlinien von 15:00 bis 17:00 Uhr
5-Gang Abendmenü 18:30 bis 21:00 Uhr
Betreutes Kinderessen: 12:00 bis 13:00 Uhr
Kinderbuffet am Abend ab 18:30 Uhr
Roter Salon im Naturhotel Forsthofgut
Gegrilltes Hühnchen mit Saucen im Restaurant Mizumi
Hauseigene Bäckerei im Naturhotel Forsthofgut
Innenansicht Restaurant im Naturhotel Forsthofgut
Kellner deckt Tisch im Restaurant des Naturhotel Forsthofgut
echt.gut.essen: Innenansicht Restaurant im Familienhotel Forsthofgut
Genussmarkt im Naturhotel Forsthofgut
Rotes Gemüsecurry im Naturhotel Forsthofgut
Innenansicht des Restaurants im Naturhotel Forsthofgut

V

wie Verantwortungsbewusst

Durch unsere bäuerlichen Wurzeln und lange Geschichte in Leogang haben wir ein starkes Bewusstsein für Regionalität und Nachhaltigkeit. Das ist auch im Forsthofgut zu spüren: Fairer Handel, ein Vertrauensverhältnis mit unseren Partnern und der Fokus auf biologische Landwirtschaft spielen eine wichtige Rolle. Unsere Verantwortung zeigt sich nicht nur bei der Herkunft der Lebensmittel, sondern auch im verpackungsfreien Buffet-Bereich.


Unser Versprechen

  • 100% verpackungsfreier Genussmarkt
  • Produkte aus eigener Landwirtschaft
  • 100% Rindfleisch und Schweinefleisch aus Österreich
  • 100% Wildfleisch aus dem Bundesland Salzburg
  • 100% unserer Fische kommen aus nachhaltigem Fischfang
  • 100% der frischen Bio-Milch kommt aus Leogang
  • 100% der Bio-Eier kommen aus Leogang
  • Vegane Verpflegung in allen kulinarischen Bereichen
  • 100% Pommesfreie Zone - wir achten auf gesunde Kinderernährung
  • Bevorzugung von lokalen Lieferanten und kleinstrukturierter Landwirtschaft



zu unseren Partnern

Chalet auf einer Wiese im Salzburger Land in Österreich

Brutal Lokal

Chalet auf einer Wiese im Salzburger Land in Österreich
6000741

Botanist Bar

Die Bar & Naturapotheke Botanist, die Beletage und der Workation Room sind Treffpunkt und Rückzugsort in einem. Die Hotelbar im Stil einer Apotheke aus dem 20. Jahrhundert begeistert mit edlen Cocktails. Die Beletage und der Workation Room sind Erwachsenen vorbehalten: In ruhiger Atmosphäre lassen sich in der Beletage Spirituosen genießen oder ein gutes Buch lesen. Als Arbeitsplatz und Raum für kreatives Get-Together dient der Workation Room.

zur Hotelbar

6080691

weinWALD

Edle Tropfen lagern in unserem hoteleigenen weinWALD: Wählen Sie hier gemeinsam mit unserem fachkundigen Sommelière Ihren Lieblingswein von unserer Weinkarte aus. Einmal pro Woche finden zudem spezielle Verkostungen in kleiner Runde statt, zusätzlich gibt es jeden Tag eine feine Auswahl an Süßweinen beim Käsebuffet am Forsthofgut Genussmarkt.

Wein entdecken



À la carte Restaurants - Naturhotel Forsthofgut

À la carte Restaurants

Hinter all den Gerichten, die Genießer im Forsthofgut glücklich machen, steckt ein Rezept: Wir verbinden absolute Leidenschaft für beste Zutaten mit bedingungsloser Liebe für die Kunst des Kochens. Den Beweis dafür liefern unsere drei exklusiven à la carte Restaurants im Naturhotel Forsthofgut. Sie servieren sowohl traditionelle als auch fernöstlich inspirierte Gerichte und haubengekrönte Küche.

 

Japanisches Restaurant Mizumi

Fine Dining "echt. gut essen."

Restaurant 1617

 

 

Unsere Sonnenterrassen

Egal ob Morgen- oder Nachmittagssonne - auf unseren großzügigen Sonnenterrassen findet jeder seinen Lieblingsplatz mit direktem Blick auf die Leoganger Steinberge und umliegende Natur. Mit den Qualitäts- und Designermöbeln von Dedon garantieren wir ein besonderes Wohlfühlgefühl an der frischen Bergluft. 

Sunshine on my mind.

W

wie Workation Room

Ein Platz für Austausch, zum kreativen Arbeiten, zum Fokussieren oder Gedanken schweifen lassen: Der Workation Room ist nur Erwachsenen vorbehalten und bietet Raum, um sich zurückzuziehen und in Ruhe lesen oder arbeiten zu können. Die einzige Ablenkung ist der Ausblick auf die Steinberge: An dieser Aussicht kann man sich nicht sattsehen.

6001365

Auszeichnungen

Logo Gault & Millau

3 Hauben und 15,5 Punkte von Gault Millau

Logo falstaff

3 Gabeln für das "echt. gut essen." - Falstaff Restaurant Guide 2021

Logo Austria Bio Garantie

Austria Bio Garantie mit 200 dauerhaft verwendeten Bio-Produkten

Logo Umweltzeichen

Zertifiziert mit dem österreichischen Umweltzeichen

5978631

Gutscheine zum Osterfest

Schenken Sie ein Stück vom Glück: Mit einem Gutschein für eine Auszeit im Familien & Naturhotel Forsthofgut machen Sie Ihren Liebsten eine Freude. Jetzt entdecken, Vorlage auswählen, personalisieren, bequem zu Hause ausdrucken und verschenken.

zu den Gutscheinen
  • FAQ
  • Anreise
  • Forsthofgut Club
  • Presse
  • Karriere
  • Kataloge
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Datenschutz­einstellungen
Sign up for inspiration
  • DE
  • EN
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Spotify

Naturhotel Forsthofgut - Familie Schmuck - Hütten 2 - 5771 Leogang - Salzburger Land,   Österreich
info@forsthofgut.at   +43 6583 8561

Datenschutzeinstellungen

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern.

Durch erneuten Aufruf des Consent-Dialogs können Sie Ihre Einstellung jederzeit ändern. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.

Übersicht nicht essenzieller Cookies

Hier können Sie verwendete Tags / Tracker / Analyse-Tools individuell aktivieren und deaktiviren.

  • vioma TAOvioma GmbH, Industriestr. 27, 77656 Offenburg, DE

Übersicht nicht essenzieller CookiesZurück

DatenschutzhinweiseImpressum